陜西畜牧產業信息專報（2021年5月）

一、畜禽生產

（一）生豬生產。5月份，200個監測村和100個監測場生豬存欄42.82萬頭，環比下降1.09%，同比增長17.14%；能繁母豬存欄7.53萬頭，環比下降0.88%，同比增長21.03%；生豬出欄2.37萬頭，環比下降0.08%，同比增長0.13%；散養戶平均每出欄100公斤生豬虧損95.79元，規模場平均每出欄100公斤生豬虧損85.28元。

50個種豬場能繁母豬存欄4.16萬頭，環比下降0.96%，同比增長26.85%，后備母豬存欄9056頭，環比下降3.28%，同比下降2.56%；仔豬存欄10.78萬頭，環比增長5.43%，同比增長11.86%；銷售純種母豬719頭，環比下降18.11%，同比下降30.60%；銷售二元母豬4693頭，環比增長21.93%，同比增長42.90%；銷售商品仔豬3.43萬頭，環比下降15.94%，同比增長9.89%。

（二）奶牛生產。5月份，70個奶牛生產監測場奶牛存欄5.17萬頭，環比下降2.30%，同比增長1.69%；成母牛存欄2.85萬頭，占奶�？偞鏅诘�55.09%，環比下降1.50%，同比增長4.02%；牛奶產量2.09萬噸，環比下降4.91%，同比增長7.77%；平均每頭成母牛產奶量732.06公斤，環比下降3.22%，同比增長4.23%；平均每頭成母牛養殖利潤771.55元。

（三）肉牛生產。5月份， 100個監測村和100個監測場肉牛存欄31117頭，環比下降0.25%，同比增長4.79%；能繁母牛存欄14602頭，環比下降0.13%，同比增長2.34%；肉牛出欄825頭，環比增長30.13%，同比下降14.1%；每出欄500公斤肉牛，散養戶平均盈利3027.91元，規模場平均盈利3460.98元。

（四）肉羊生產。5月份，100個監測村和150個監測場肉羊存欄42.58萬只，環比增長1.42%，同比增長2.50%；能繁母羊存欄20.09萬只，環比下降0.18%，同比下降0.39%；出欄肉羊1.22萬只，環比下降15.68%，同比下降6.07%；每出欄30公斤肉羊，散養戶平均盈利289.40元，規模場平均盈利319.52元。

（五）奶山羊生產。5月份，60個監測村和100個監測場奶山羊存欄10.69萬只，環比下降2.70%，同比下降11.58%；成母羊存欄6.18萬只，環比下降1.65%，同比下降5.09%；羊奶產量2791.39噸，環比增長10.67%，同比下降6.20%；按照本月奶山羊養殖成本和畜產品價格測算，散養戶平均每只成母羊養殖盈利1178.68元/年，規模場平均每只成母羊養殖盈利118.239元/年。

（六）家禽生產。5月份，80個監測場蛋雞總存欄258.28萬只，環比下降1.76%，同比增長0.02%；其中產蛋雞存欄206.2萬只，環比增長3.93%，同比下降0.14%；后備雞存欄52.08萬只，環比下降19.25%，同比增長0.67%；蛋雞平均月產蛋量1.20公斤/只，環比下降3.59%，同比下降6.08%；平均每公斤雞蛋盈利0.66元。

50個監測場肉雞總存欄98.56萬只，環比增長23.3%，同比增長25.7%；出欄肉雞31.22萬只，環比下降57.97%，同比下降39.17%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利2.04元。

二、飼料生產

5月份，全省工業飼料生產量、總產值增長。

（一）從總體看。5月份，全省工業飼料總產量34.08萬噸，環比增長2.62%，同比增長36.10%，全省工業飼料總產值13.06億元（不含寵物飼料產值），環比增長3.16%，同比增長51.51%。

（二）從飼料種類看。5月份，全省配合飼料產量29.03萬噸，環比增長2.33%，同比增長40.24%；濃縮飼料4.16萬噸，環比增長4.79%，同比增長17.51%；添加劑預混合飼料0.89萬噸，環比增長2.30%，同比增長11.25%。

（三）從畜禽種類看。5月份，全省豬飼料產量21.69萬噸，環比增長1.54%，同比增長57.86%；蛋禽飼料6.35萬噸，環比下降0.31%，同比增長13.80%；肉禽飼料2.99萬噸，環比下降1.97%，同比下降3.86%；反芻飼料2.74萬噸，環比增長19.13%，同比增長20.70%，其中，奶山羊飼料0.46萬噸，環比增長43.75%，同比增長2.22%；水產飼料0.27萬噸，環比增長200.00%，同比持平；其他飼料0.04萬噸，環比持平，同比下降42.86%。

三、生豬調運與屠宰

5月份,全省生豬調出量、生豬屠宰量增長，生豬調入量、生豬產品調入和調出量下降。

（一）生豬調運情況。5月份，全省調出生豬16.0827萬頭，環比增長36.56%，同比增長20.04%；調入生豬9.5924萬頭，環比下降11.99%，同比增長200.33%；凈調出生豬6.4903萬頭，環比增長639.80%，同比下降36.39%。

（二）生豬產品調運情況。5月份，全省調出生豬產品991.9595萬公斤，環比下降9.88%，同比增長1.69%；調入生豬產品803.2987萬公斤，環比下降7.95%，同比增長36.89%。凈調出生豬產品188.6608萬頭，環比下降17.27%，同比下降51.46%。

（三）生豬屠宰情況。5月份，全省生豬屠宰量45.69萬頭，環比增長10.96%，同比增長30.85%；無害化處理生豬734頭，環比下降4.30 %，同比增長8.10%。

四、畜產品及飼料價格

5月份，全省雞蛋、羊肉、玉米、豆粕價格上漲，生豬、活雞、白條雞、活牛、牛肉、生鮮牛乳、活羊價格下降，其它畜產品及飼料價格振蕩運行。

（一）生豬價格下降。5月份，全省仔豬平均價格89.34元/公斤，環比下降17.68%，同比下降29.67%；活豬平均價格18.81元/公斤，環比下降16.66%，同比下降33.25%；豬肉平均價格32.89元/公斤，環比下降13.49%，同比下降30.14%；按農貿市場監測口徑測算，5月份全省平均豬糧比價為6.34︰1，較4月份下降1.35個點，同比下降6.88個點。

（二）生鮮羊乳價格上漲，生鮮牛乳價格下降。5月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為4.22元/公斤，環比下降0.47%，同比上漲21.61%；生鮮羊乳平均收購價格為6.64元/公斤，環比上漲3.27%，同比上漲36.63%。

（三）雞蛋價格上漲，活雞價格下降。5月份，全省雞蛋市場平均銷售價格9.89元/公斤，環比上漲7.50%，同比上漲28.11%；商品代蛋雛雞平均價格為4.05元/只，環比上漲1.25%，同比下降6.90%；商品代肉雛雞平均價格為4.30元/只，環比下降1.38%，同比上漲1.90%；活雞平均價格為24.54元/公斤，環比下降0.65%，同比上漲6.56%；白條雞平均價格為20.50元/公斤，環比下降0.05%，同比下降2.84%。

（四）羊肉價格上漲。5月份，全省活牛平均價格35.25元/公斤，環比下降0.48%，同比上漲9.92%；去骨牛肉平均價格82.21元/公斤，環比持平，同比上漲7.04%；活山羊平均價格37.86元/公斤，環比下降0.47%，同比上漲12.41%；活綿羊平均價格33.30元/公斤，環比上漲0.24%，同比上漲16.31%；帶骨山羊肉平均價格83.77元/公斤，環比上漲0.28%，同比上漲8.98%；帶骨綿羊肉平均價格76.17元/公斤，環比上漲0.45%，同比上漲14.42%。

（五）豆粕、麥麩價格上漲。5月份，全省玉米價格2936.18元/噸，環比上漲0.03%，同比上漲35.07%；豆粕價格3733.55元/噸，環比上漲1.59%，同比上漲19.11%；菜粕價格2607.70元/噸，環比上漲1.85%，同比上漲12.34%；進口魚粉價格12074.20元/噸，環比上漲1.59%，同比下降5.63%；麥麩價格2260.80元/噸，環比上漲6.74元/噸，同比上漲43.46%；70%賴氨酸價格5732.76元/噸，環比下降0.36%，同比上漲21.06%；固體蛋氨酸價格21599.45元/噸，環比下降1.13%，同比下降4.22%。

（六）仔豬、奶牛等配合料價格上漲。5月份，全省飼料企業育肥豬配合料平均出廠價格3690.28元/噸，環比上漲0.07%，同比上漲14.86%，濃縮料5460.13元/噸，環比上漲0.81%，同比上漲8.56%；仔豬配合料平均出廠價格5911.18元/噸，環比上漲3.56%，同比上漲11.68%，濃縮料6762.17元/噸，環比上漲1.54%，同比上漲5.83%；蛋禽配合料平均出廠價格3208.90元/噸，環比上漲0.91%，同比上漲18.92%，濃縮料3565.09元/噸，環比上漲0.88%，同比上漲10.96%；肉禽配合料平均出廠價格3551.67元/噸，環比上漲0.12%，同比上漲15.89%，濃縮料3901.22元/噸，環比上漲0.61%，同比上漲10.19%；奶牛配合料平均出廠價格3355.16元/噸，環比上漲1.32%，同比上漲13.72%，濃縮料3663.75元/噸，環比上漲10.64%，同比上漲12.62%；奶山羊配合料平均出廠價格3522.88元/噸，環比下降0.10%，同比上漲12.76%。

表1   陜西省2021年5月畜產品集市價格情況表

                                單位：元/公斤、元/只 

表2  2021年5月份全省主要飼料原料價格情況表

                                    單位：元/噸

表3  2021年5月份全省主要飼料成品出廠價格情況表

                                 單位：元/噸

五、畜牧動態

（一）全省畜牧業重大項目簽約進展順利。隨著全省現代畜牧業現場觀摩推進會在定邊的召開，我省畜牧業重大項目的簽約工作穩步推進。今年以來，全省已簽約畜牧業重大項目20個，其中生豬養殖14個、肉牛養殖1個、肉羊養殖2個、蛋雞養殖1個、屠宰加工1個、蜂產品加工1個。項目總投資50億元，建設占地共計8842畝，建設養殖圈舍等基礎設施共計54.4萬㎡，新增設計產能：種豬存欄9.1萬頭、生豬出欄194.3萬頭、肉牛出欄4000頭、種羊存欄1.6萬只、肉羊存欄15萬只、蛋雞存欄60萬只、養殖投入品及畜產品加工24萬噸，項目共可提供就業崗位8000余個。即將簽約畜牧業重大項目24個，總投資72.7億元。畜牧業重大項目的成功簽約，必將為全省畜牧業高質量發展注入新活力、新動能。

（二）黃陵縣出臺惠農政策推進畜牧業高質量發展。黃陵縣出臺畜牧業轉型性升級高質量發展實施方案，在符合土地、環保等八項政策條件下，養殖企業或者農戶養殖羊100只、豬50頭、牛20頭、雞4000只可享受補貼8萬元，每增加一個單位再補貼3萬元，一個企業最高可以補貼200萬元。3月份以來，全縣已經開工的養殖企業11家，有養殖意向的企業23家，預計到2023年全縣規模養殖場可達到50家，生豬存欄達到8萬頭、牛存欄0.5萬頭、羊存欄2萬只、雞存欄10萬只。

（三）商南縣畜牧業招商再上新臺階。近日，商南縣人民政府與河南豐源農牧公司就建設豐源農牧生豬全產業鏈示范項目成功簽約，全縣畜牧業招商再上新臺階。2020年以來，商南縣依托良好的生態屏障，搶抓畜產品價格上揚和畜牧重企西進布局的難得機遇，走出去、招大商、抓投資、謀發展，先后引進河南豐源和陜西石羊、紅星美羚等知名企業來商投資。去年以來，全縣新建規�；�畜禽養殖場18個，新增基礎母豬10000頭，生豬飼養量超30萬頭，產能恢復位居省市前列，畜牧業產值近10億元，占農業總產值的42％，超出全省平均水平20個百分點，畜牧業已經成為全縣促進脫貧致富和產業振興的中堅力量。

陜西省農業農村廳畜牧獸醫局

 2021年6月11日


責任編輯：冰雨