陜西畜牧產業信息專報（2021年8月）

一、畜禽生產

（一）生豬生產。8月份，200個監測村和100個監測場生豬存欄45.05萬頭，環比增長5.37%,同比增長16.66%;能繁母豬存欄7.57萬頭，環比下降8.96%，同比增長12.45%；生豬出欄2.43萬頭，環比下降5.11%，同比增長15.1%；散養戶平均每出欄100公斤生豬虧損792.20元，規模場平均每出欄100公斤生豬虧損830.55元。

50個種豬場能繁母豬存欄4.31萬頭，環比下降14.21%,同比增長14.58%；后備母豬存欄7936頭，環比下降8.13%，同比下降35.29%；仔豬存欄11.41萬頭，環比增長13.85%，同比增長16.42%；銷售純種母豬697頭，環比增長4.81%，同比下降43.97%；銷售二元母豬1378頭，環比下降7.83%，同比下降52.76%；銷售商品仔豬4.25萬頭，環比下降8.21%，同比增長20.11%。

（二）奶牛生產。8月份，70個奶牛生產監測場奶牛存欄5.19萬頭，環比增長0.27%，同比增長0.37%；成母牛存欄2.86萬頭，占奶�？偞鏅诘�54.98%，環比下降0.12%，同比增長2.69%；牛奶產量1.94萬噸，環比下降3.57%，同比增長4.55%；平均每頭成母牛產奶量680.12公斤，環比下降3.33%，同比增長2.02%；平均每頭成母牛養殖利潤502.48元。

（三）肉牛生產。8月份，100個監測村和100個監測場肉牛存欄31580頭，環比增長1.06%,同比增長3.26%;能繁母牛存欄14548頭，環比下降0.12%，同比增長2.62%；肉牛出欄846頭，環比增長35.36%，同比下降43.55%；每出欄500公斤肉牛，散養戶平均盈利2807.22元，規模場平均盈利2567.14元。

（四）肉羊生產。8月份，100個監測村和150個監測場肉羊存欄42.92萬只，環比下降0.68%，同比增長0.13%；能繁母羊存欄19.7萬只，環比下降1.09%，同比下降0.9%；出欄肉羊1.36萬只，環比增長41.34%，同比增長40.74%；每出欄30公斤肉羊，散養戶平均盈利193.93元，規模場平均盈利212.48元。

（五）奶山羊生產。8月份，60個監測村和100個監測場，奶山羊存欄10.11萬只，環比下降0.63%，同比下降11.65%；成母羊存欄6.01萬只，環比增長0.45%，同比下降7.64%；羊奶產量2433.51噸，環比下降10.58%，同比下降2.57%；按照本月奶山羊養殖成本和畜產品價格測算，散養戶平均每只成母羊養殖盈利1358.75元/年，規模場平均每只成母羊養殖盈利357.29元/年。

（六）家禽生產。8月份，80個監測場蛋雞總存欄247.37萬只，環比增長1.72%，同比下降4.46%；其中產蛋雞存欄199.56萬只，環比下降2.35%，同比下降7.24%；后備雞存欄47.80萬只，環比增長23.17%，同比增長9.18%；蛋雞平均月產蛋量1.39公斤/只，環比下降6.08%，同比增長4.51%；平均每公斤雞蛋盈利1.21元。

50個監測場肉雞總存欄77.71萬只，環比下降14.53%，同比增長38.97%；出欄肉雞48.02萬只，環比增長41.48%，同比下降19.01%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利0.84元。

二、飼料生產

8月份，全省工業飼料生產量、總產值增長。

（一）從總體看。8月份，全省工業飼料總產量32.47萬噸，環比增長4.00%，同比增長7.98%；全省工業飼料總產值12.44億元（不含寵物飼料產值），環比增長4.36%，同比增長18.14%。

（二）從飼料種類看。8月份，全省配合飼料產量27.67萬噸，環比增長3.71%，同比增長10.68%；濃縮飼料3.85萬噸，環比增長5.77%，同比下降7.67%；添加劑預混合飼料0.95萬噸，環比增長5.56%，同比增長5.56%。

（三）從畜禽種類看。8月份，全省豬飼料產量20.20萬噸，環比增長3.80%，同比增長15.69%；蛋禽飼料6.45萬噸，環比增長5.91%，同比增長2.06%；肉禽飼料2.91萬噸，環比增長0.34%，同比下降17.33%；反芻飼料2.49萬噸，環比增長5.06%，同比增長6.87%，其中，奶山羊飼料0.49萬噸，環比增長36.11%，同比增長40.00%；水產飼料0.39萬噸，環比增長8.33%，同比增長5.41%；其他飼料0.03萬噸，環比下降25.00%，同比下降57.14%。

三、生豬調運與屠宰

8月份,全省生豬調出、調入量下降，生豬產品調出、調入量增長，生豬屠宰量增長。

（一）生豬調運情況。8月份，全省調出生豬7.9339萬頭，環比下降31.15%，同比下降33.60%；調入生豬11.8186萬頭，環比下降8.79%，同比增長10.97%；凈調入生豬3.8897萬頭，環比增長171.38%，同比下降400.69%。

（二）生豬產品調運情況。8月份，全省調出生豬產品1031.8923萬公斤，環比增長9.43%，同比增長47.93%；調入生豬產品1099.8538萬公斤，環比增長4.23%，同比增長162.71%；凈調入生豬產品67.9615萬公斤，環比下降39.45%，同比下降124.37%。

（三）生豬屠宰情況。8月份，全省生豬屠宰量50.78萬頭，環比增長8.47%，同比增長85.23%；無害化處理生豬813頭，環比增長2.01%，同比增長69.02%。

四、畜產品及飼料價格

8月份，全省雞蛋、白條雞、生鮮牛乳、豆粕價格上漲，生豬、活雞、牛羊肉、玉米等價格下降，其它畜產品及飼料價格振蕩運行。

（一）生豬價格下降。8月份，全省仔豬平均價格41.93元/公斤，環比下降16.14%，同比下降71.51%；活豬平均價格14.78元/公斤，環比下降3.78%，同比下降59.13%；豬肉平均價格25.90元/公斤，環比下降3.32%，同比下降53.20%；按農貿市場監測口徑測算，8月份全省平均豬糧比價為4.94︰1，較7月份下降0.21個點，同比下降10.00個點。

（二）生鮮牛乳價格上漲，生鮮羊乳價格下降。8月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為4.37元/公斤，環比上漲1.39%，同比上漲15.30%；生鮮羊乳平均收購價格為6.61元/公斤，環比下降0.60%，同比上漲33.81%。

（三）雞蛋、白條雞價格上漲。8月份，全省雞蛋市場平均銷售價格10.96元/公斤，環比上漲11.27%，同比上漲20.70%；商品代蛋雛雞平均價格為3.93元/只，環比上漲3.69%，同比下降3.68%；商品代肉雛雞平均價格為3.45元/只，環比上漲10.58%，同比下降10.85%；活雞平均價格為22.93元/公斤，環比下降0.69%，同比下降4.50%；白條雞平均價格為20.07元/公斤，環比上漲1.36%，同比下降7.38%。

（四）牛羊肉價格下降。8月份，全省活牛平均價格34.12元/公斤，環比下降0.58%，同比上漲2.19%；去骨牛肉平均價格80.50元/公斤，環比下降0.32%，同比上漲3.40%；活山羊平均價格36.28元/公斤，環比上漲0.36%，同比上漲4.95%；活綿羊平均價格29.37元/公斤，環比下降2.20%，同比下降0.27%；帶骨山羊肉平均價格81.12元/公斤，環比下降0.73%，同比上漲3.99%；帶骨綿羊肉平均價格71.39元/公斤，環比下降2.00%，同比上漲4.86%。

（五）玉米價格下降，豆粕價格上漲。8月份，全省玉米價格2898.25元/噸，環比下降0.51%，同比上漲18.81%；豆粕價格3786.39元/噸，環比上漲2.00%，同比上漲20.06%；菜粕價格2643.83元/噸，環比上漲0.96%，同比上漲13.94%；進口魚粉價格12042.42元/噸，環比下降0.09%，同比下降5.14%；麥麩價格2209.84元/噸，環比下降2.57元/噸，同比上漲17.35%；70%賴氨酸價格5770.16元/噸，環比上漲2.85%，同比上漲27.77%；固體蛋氨酸價格18931.71元/噸，環比下降2.72%，同比下降3.06%。

（六）奶牛濃縮料價格上漲，育肥豬配合料價格下降。8月份，全省飼料企業育肥豬配合料平均出廠價格3657.28元/噸，環比下降0.33%，同比上漲10.53%，濃縮料5461.35元/噸，環比上漲0.02%，同比上漲8.00%；仔豬配合料平均出廠價格5828.34元/噸，環比上漲0.02%，同比上漲7.00%，濃縮料6815.02元/噸，環比上漲0.89%，同比上漲6.57%；蛋禽配合料平均出廠價格3181.11元/噸，環比下降0.18%，同比上漲14.60%，濃縮料3568.88元/噸，環比下降0.15%，同比上漲10.13%；肉禽配合料平均出廠價格3568.04元/噸，環比上漲0.27%，同比上漲13.68%，濃縮料3932.34元/噸，環比上漲0.42%，同比上漲9.88%；奶牛配合料平均出廠價格3358.61元/噸，環比上漲0.15%，同比上漲11.16%，濃縮料3668.33元/噸，環比上漲1.03%，同比上漲14.19%；奶山羊配合料平均出廠價格3540.94元/噸，環比上漲0.56%，同比上漲12.75%。

表1   陜西省2021年8月畜產品集市價格情況表

                                      單位：元/公斤、元/只

表2  2021年8月份全省主要飼料原料價格情況表

                                  單位：元/噸

表3  2021年8月份全省主要飼料成品出廠價格情況表

                                             單位：元/噸

五、畜牧動態

（一）印臺區扎實推進畜禽糞污綜合治理。今年以來，印臺區按照養殖場（戶）自愿申請原則，采取“先建后補、一場一策、干濕分離”的方式，為直聯直報系統中9家畜禽養殖場建設的糞污處理配套設施設備項目補助資金186萬元，實現了畜禽糞污“三防”要求和固液分離，有力推動全區畜禽糞污資源化設施配套率和利用率。

（二）印臺區打造雞蛋區域公用品牌。印臺區圍繞“生產高效化、產品優質化、產業集群化、鏈條閉合化”的發展思路，引導蛋雞養殖場戶改造升級、提質增效，重點打造印臺雞蛋區域公用品牌。先后引導4家有發展潛力的規模蛋雞養殖企業投資1000余萬元，新建蛋雞養殖設施面積4000平方米，購進20萬羽智能化蛋雞養殖設備；開展7家蛋雞養殖場糞污處理設施設備建設；推介2家養殖企業入圍省級獸藥使用減量化示范場，1家養殖場入圍農業部獸藥使用減量化示范場名單，5家企業榮獲“全國名特優新農產品”稱號。

                      陜西省農業農村廳畜牧獸醫局

2021年9月10日

責任編輯：冰雨